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Golden Milk – Kurkuma Latte – Tumeric Milk mit dem Thermomix
Food Trend oder einfach nur lecker.. Die Golden Milk finde ich einfach mega. Kurkuma wirkt entzündungshemmend und Ingwer ist ebenfalls eine Gesundheitsbombe. Ideal also für die kalte Jahreszeit, wo hinter jeder Ecke eine Erkältung einen Anschlag plant. Aber auch im Sommer mit einigen Eiswürfeln versehen ein feiner Sommerdrink – und die Farbe ist einfach umwerfend. Der Pfeffer sorgt übrigens für eine besseren Entfaltung der übrigen Inhaltsstoffe.
Zutaten für 2 Gläser á 200 ml:
400 g Milch (geht auch pflanzliche. Ich nehme meistens Sojamilch)
10 g Ingwer, geschält 2 TL Kurkuma, gemahlen oder 10 g frischen Kurkuma, geschält
1/3 TL Zimt
2 TL Honig, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker
2 TL Kokosöl
4 Prisen Pfeffer
Zubereitung:
100 g Milch, 10 g frischen Ingwer, 10 g frischen Kurkuma und 1/3 TL Zimt in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
2 TL Honig, 2 TL Kokosöl, 4 Prisen Pfeffer und restliche 300 g Milch hinzufügen und 5 Min. / 70°C / Stufe 1 erhitzen.
10 Sek. / Stufe 8 aufschäumen und servieren.
Tipp: Ich schäume mir gern noch etwas Milch mit dem Milchschäumer auf und gebe sie auf die Golden Milk. AnschlieÃend...