Himmlisches Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert mit dem Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs
Himmlisches Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert im Thermomix
Momentan steht die Kombination aus Erdbeer und Kokos bei mir ganz hoch im Kurs. Meine allerliebste, kaufbare Leckerei ist mit Abstand Raffaello. Also habe ich dieses Mal ein paar der sündig leckeren Kugeln eingekreuzt. Wenn ihr Erdbeeren und Kokos mögt, solltet ihr diesen Schichtdessert unbedingt ausprobieren.
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Erdbeeren
200 g Schlagsahne, flüssig, gekühlt
2 TL selbstgemachter Vanillezucker
200 g Joghurt
12 Raffaello
ca. 80 g Erdbeersirup
Zum Garnieren:
4 RaffaelloÂ
4 Erdbeeren KokosflockenÂ
Zubereitung:
200 g Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pürieren und umfüllen. Mixtopf kurz mit etwas Wasser ausspülen
Rühraufsatz einsetzen, 200 g Schlagsahne und2 TL selbstgemachter Vanillezucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 steif schlagen.
200 g Joghurt und 12 Raffaello in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Pürierte Erdbeeren auf 4 Dessertgläser aufteilen, die Kokoscreme darauf verteilen und danach mit ca. 80 g Erdbeersirup toppen.
Zum Garnieren dann noch jeweils 1 Raffaello, 1 Erdbeere und einige Kokosflocken darauf verteil...