Thermomix Erdbeer-Kokos-Marmelade - Thermomix Rezepte Blogs
Erdbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix und dem Gelierzucker für Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Diamant
Ich liebe Kokos und Erdbeeren. Und so habe ich einfach mal eine Erdbeer-Kokos-Marmelade ausprobiert. Eine Kombination, die für mich echt gut zusammen funktioniert. Dieses Mal habe ich sie mit dem neuen Gelierzucker für Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Diamant Zucker ausprobiert. Die geliert noch ein bisschen besser, als der herkömmliche Gelierzucker, da er speziell auf Küchenmaschinen mit Kochfunktion abgestimmt ist. Denn hierin werden meistens nicht so hohe Temperaturen erreicht wie beim Kochen auf dem Herd. AuÃerdem verdunstet weniger Wasser als beim Kochen im Topf auf dem Herd. Probiert es mal aus!
Zutaten für 6 Schraubgläser á 250 ml:
750 g Erdbeeren
200 g Kokosmilch
50 g Kokosraspeln
500 g Gelierzucker für Küchenmaschinen mit Kochfunktion 2:1
Zubereitung:
750 g Erdbeeren, 200 g Kokosmilch und 50 g Kokosraspeln in den Mixtopf geben 20 Sek. / Stufe 6 pürieren.
500 g Gelierzucker für Küchenmaschinen mit Kochfunktion hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 unterrühr...