Thermomix Bohnen-Eintopf - Thermomix Rezepte Blogs
Bohnen-Eintopf im Thermomix
Mein Sohn kam vom Kindergarten nach Hause und schwärmte vom Mittagessen ? es gab Bohnen-Eintopf mit weiÃen und grünen Bohnen. Da ich mich freue, wenn mein Sohn von gesunden Gerichten schwärmt, machte ich mich sogleich daran, den Eintopf nachzukochen. Herausgekommen ist ein leckeres Rezept, welches natürlich transkribiert habe.
Zutaten für 4 Portionen:
120 g Zwiebeln
100 g Speckwürfel
Suppengemüse:
100 g Möhren,
65 g Stangensellerie,
50 g Sellerie,
40 g Lauch,
50 g Wurzelpetersilie,
100 g Kohl-/Steckrübe
100 g grüne Bohnen in 3 cm Stücken
250 g Kartoffeln 400 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder Gemüsebrühwürfel
1 TL Fleischbrühe / Fleischbrühwürfel
600 g weiÃe Bohnen im Glas mit Flüssigkeite (vorgekocht)
1 TL Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer
1 EL Majoran
15 g WeiÃweinessig
250 g Bockwurst aus dem Glas in 0,5 cm Scheiben geschnitten
Zubereitung:
120 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
100 g Speckwürfel hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
Suppengemüse in max. 5 x 5cm groÃen Stücken hinzugeben und 5 Sek....