Thermomix Baked Potato mit Sour-Cream-Dip - Thermomix Rezepte Blogs
Backkartoffel – Baked Potato mit einem leckeren Sour-Cream-Dip aus dem ThermomixÂ
Zu einem feinen BBQ passen auch super Backkartoffeln. Und zu den Backkartoffeln gehört natürlich ein leckerer Sour-Cream-Dip. Ich habe die Karoffeln zunächst im Garkörbchen des Thermomix vorgegart. Dann geht es auf dem Grill wesentlich schneller.
Zutaten für 2 Baked Potatoes:
Sour-Cream-Dip
50 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe oder 3/4 TL Knoblauchpaste
4 Halme Schnittlauch
130 g Crème fraîche oder Schmand
170 g Magerquark
1 EL Weissweinessig (7g)
5 g Zucker
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft
Baked Potatoes:
2 groÃe Kartoffeln, die in das Garkörbchen des Thermomix passen.
Zubereitung:
50 g Zwiebel, 3/4 TL Knoblauchpaste und 4 Halme Schnittlauch in den MIxtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel hinunterschieben und nochmals 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
130 g Crème fraîche, 170 g Magerquark, 1 EL Weissweinessig (7g), 5 g Zucker, 1/2 TL Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Spritzer Zitronensaft hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 6 verrühren und bis zum Gebrauch in den Kühlschrank geben.Â
2-3 ganze Kartoffeln in das Garkörbchen...