Thermifees Nudel-Leberkäseauflauf mit Spiegelei - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2026-08-29 06:01
Salzwasser auf dem Herd zum Kochen bringen und 500 g Nudeln garen. Backofen auf 200 Grad/Ober-Unterhitze aufheizen.  In der Zwischenzeit den Käse in grobe Stücke schneiden und8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf NICHT spülen. Halbierte Zwiebel und Leberkäse (in groben Stücken) 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern (falls Euch die Konsistenz zu grob ist, noch 2 Sekunden weiter zerkleinern). Alles mit dem Spatel nach unten schieben.  10 g Ãl zugeben und 3 Min./100°C/LINKSLAUF/Stufe 1 dünsten.  Milch und Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe, Senf, Speisestärke in den [locked] zugeben,ca. 8 Min./100°C/LINKSLAUF/Stufe 2 aufkochen. SoÃe sollte kurz aufgekocht haben, damit die Speisestärke die SoÃe auch gut binden kann. (bei Stufe 2 mischt sich die Speisestärke gut unter die Flüssigkeit). Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben. Zwiebel-LeberkäsesoÃe über die Nudelmischung geben und gut miteinander vermischen. Auflauf mit dem geriebenen Käse gleichmäÃig bestreuen. Mittig in den vorgeheizten Backofen schieben und 20 Min. bei 200°C Ober-Unterhitze backen. Wer nun Eier auf den Auflauf geben möchte, holt nach diesen 20 Min. den Auflauf aus dem Ofen, gibt die aufgeschlagenen Eier drauf und würzt diese mit Salz und Pfeffer. Dann Auflauf wieder in den Ofen für weitere 10-15 Minuten geben (Zeit richtet sich danach, wie weich oder fest Ihr die Eier haben möchtet). ...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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