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Teriyaki-Lachs aus dem Varoma - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2020-05-07 14:48

Teriyaki-Lachs aus dem Varoma® - das ist zarter Fisch in feiner Marinade, schonend gegart. Ein absolutes Genuss-Highlight, begleitet von Reisnudeln und feinen Gewürzen. Wie ein sommerlicher Kurztrip nach Asien. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!Teriyaki-Lachs aus dem Varoma® ? Die ZutatenFür 4 Personen 4 Lachsfilets (à etwa 125 g) 5 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 150 g Teriyaki-Soße 1 EL dunkle Sesamsaat 200 g breite Reisnudeln 1500 g kochendes Wasser ein kleines Stück Ingwer in dünnen Scheiben (ca. 10 g) 1 kleine rote Chilischote entkernt, in Stücken 1 Knoblauchzehe 2 TL Limettensaft 200 g Geflügelfond 300 g Zuckerschoten schräg halbiert Blättchen von 1 Bund KorianderTeriyaki-Lachs aus dem Varoma® ? Die Zubereitung Lachsfiletstücke, 2 Prisen Pfeffer und 50 g Teriyaki-Soße in einen Gefrierbeutel geben und 20 Min. marinieren. Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Reisnudeln in eine hitzebeständige Schale geben, mit kochend heißem Wasser übergießen und abgedeckt 10 Min. einweichen. Anschließend in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Einlegeboden mit Backpapier auslegen und darauf achten, dass die Dampfschlitze am oberen Rand frei bleiben. Fisch mit der Marinade auf das Backpapier auf den Einlegeboden geben, in den Varoma® einsetzen und verschließen. Ingwer, Chili und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 100 g Teriyaki-Soße, 3 Prisen Pfeffer, Limettensaft und Geflügelfond zugeben, Varoma® aufsetzen und 8 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Varoma® absetzen, Zuckerschoten und Reisnudeln im Varoma® verteilen, Einlegeboden wieder einsetzen, Varoma® aufsetzen und 6 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Varoma® absetzen. Reisnudelmischung und Soße in eine vorgewärmte Schale geben, mischen und abschmecken. Den Lachs mit den Reisnudeln anrichten und mit Koriander bestreut servieren.Nähr...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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