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Tagliatelle Bolognese auf klassische Art - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2022-04-26 02:46

Pasta, Pasta, Pasta ? wer liebt sie nicht" Dieses Gericht ist ein absoluter Garant für glückliche Gesichter am Tisch. Tagliatelle Bolognese ? ein Klassiker aus der italienischen Küche in der Zaubertopf-Variante. Das Tolle daran: Die Soße schmeckt natürlich auch mit anderen Nudel-Sorten, von Spaghetti bis Penne. Hier kommt unser Lieblings-Rezept, schnell ran an den Zaubertopf, du wirst es lieben!Tagliatelle Bolognese auf klassische Art ? Die ZutatenZUTATEN FÜR 4 Personen 75 g Parmesan 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Je 2 Zweige Thymian und Majoran 1 Bund Suppengrün (etwa 600 g) 2 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 100 g trockener Rotwein 150 g Rinderbrühe 500 g passierte Tomaten 2 Lorbeerblätter 400 g Rinderhackfleisch 400 g Tagliatelle 2 TL ZauberPrise Fleisch (Alternativ Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 EL weißer Balsamicoessig Einige BasilikumblättchenTagliatelle Bolognese auf klassische Art ? Die Zubereitunghttps://www.youtube.com/watch"v=hzakJoO_GAw Parmesan in drei Stücke zerteilt im Mixtopf 5 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern. Entnehmen und beiseitestellen.  Zwiebel und Knoblauch schälen, Thymian und Majoran waschen, trocken schütteln, dann die Blättchen gemeinsam mit Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 3 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern. Suppengrün waschen, putzen, schälen, grob zerkleinern und dazugeben 3 Sekunden | Stufe 8.  Olivenöl dazugeben und 4 Minuten | Varoma | Stufe 1 andünsten. Tomatenmark, Rotwein, Brühe, passierte Tomaten und Lorbeer dazugeben und 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Nach ca. 5 Min. (die Sauce sollte schon blubbern), das Hackfleisch durch die Deckel-Öffnung hinzugeben und mitgaren. Lorbeer wieder entfernen. Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Nun das Ragout mit ZauberPrise Fleisch und Balsamico abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, auf Tellern anrichten. Ragout und Parmesan darübergeben. Mit Bas...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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