Subway Teriyaki Chicken Sandwich - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, mein Mann und ich sind im Moment richtig süchtig nach den Subway Broten. Hier ist Christians absoluter Liebling das Teriyaki Chicken. Das Hähnchenfleisch ist so super saftig und zart. Die Marinade ummantelt das Hähnchen und jeder Biss ist ein Geschmackserlebnis. Pimpen könnt Ihr das Sub nach belieben mit roten Zwiebeln, Gürkchen, Mais etc.
Zutaten Marinade:
60 g Sojasauce
60 g Worchestersauce
100 g Apfelessig
160 g Honig
150 g Tomatenmark
60 g Senf
20 g Ingwer
Für die Pfanne:
800 g Hähncheninnenfilets
4 EL Mehl
4 EL Sesamöl
Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade in den Mixtopf geben und für 20 Min / 120 Grad / Stufe 1 einköcheln lassen. Den Messbecher entfernen und das Garkörbchen als Spritzschutz verwenden. In der Zwischenzeit die Hähncheninnenfilets ( 3 cm lange Sücke ) mehlieren und das überschüssige Mehl abklopfen.
Die Filets werde nun in der Pfanne mit Sesamöl kurz scharf angebraten, so das sie schön braun sind.
Die Pfanne wird nun runter gestellt und die Sauce aus dem Mixtopf über das Fleisch gegeben.
In der Pfanne weitere 4 Min simmern lassen.
Die Baguettes nun nach belieben belegen, mit Salat, dem Chicken Teriyaki, roten Zwiebeln. Bei Subway werden auch gerne saure Gurken genommen, die lassen wir aber gerne weg.
Hier findet Ihr das Rezept zu den Subway Broten. Ich habe für die Gewürzmischung noch Chiliflocken benutzt. Das gibt diesem Sub nochmal eine schöne Würze.
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