Streuseltorte mit Johannisbeeren - Thermomix Rezepte Blogs
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, [b]25 Sek./[counterclock]/Stufe[/b] [b]4[/b].[b]
[/b]2/3 davon in eine Springform drücken, 10 Min. (200°C) vorbacken.
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[/b]Den Rest in eine Schüssel umfüllen und dabei zwischen den Fingern zerkrümeln. Mixtopf gut spülen. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, von den Rispen streifen und auf dem Streuselboden verteilen. [b]Rühraufsatz einsetzen[/b], Eiweiß steif schlagen und umfüllen, [b]3 Min./Stufe 3,5[/b].[b] Rühraufsatz entfernen.[/b] Restliche Zutaten im Mixtopf verrühren, [b]30 Sek./Stufe 4. [/b]Eischnee zugeben, mithilfe des Spatels [b]10 Sek./Stufe 4[/b] unterrühren und die Quarkfüllung auf die Beeren streichen. Restliche Streusel über die Quarkfüllung streuen und 50 Min. (180°C) backen.
Kuchen in der Form abkühlen lassen....