Cremig, süà und so gut! Stracciatella-Käsekuchen zauberst du mit dem Thermomix® ganz einfach selbst. Eine der besten Varianten des Kuchenklassikers, die wir in letzter Zeit probiert haben. Himmlischer Käsekuchen mit Schokostückchen ? so gut! Deine Gäste werden ihn lieben, versprochen. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus, probiere es doch gleich mal aus!Stracciatella Käsekuchen ? Die ZutatenFür 12 Stücke 300 g Weizenmehl Type 405 200 g Butter zzgl. etwas zum Fetten, zzgl. etwas zum Fetten, in Stücken 100 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 5 Eier, getrennt 150 g Zucker 750 g Magerquark 200 g Sahne 40 g Vanillepuddingpulver 100 g Raspelschokolade, Zartbitter Springform (à 26 cm)Stracciatella Käsekuchen ? Die Zubereitung Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einer Kugel formen und 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter fetten. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und Springform damit auskleiden, dabei einen Rand hochziehen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Füllung den Rühraufsatz in den fettfreien Mixtopf einsetzen. Eiweià mit 1 Prise Salz ohne Messbecher 4 Min. | Stufe 3,5 aufschlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee umfüllen und den Rühraufsatz entnehmen. Eigelb mit Quark, Sahne, 100 g Zucker und Puddingpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. Eischnee und Raspelschokolade mit dem Spatel unter die Quarkmasse heben. Quarkmasse auf dem Boden verteilen und im heiÃen Ofen 20 Min. backen. Dann rundherum 1 cm vom Rand einschneiden. Backofen auf 160 °C runterschalten und 40-50 Min. backen, ggf. mit Backpapier abdecken. AnschlieÃend vollständig auskühlen lassen und servieren.Nährwerte pro Stück: 494 KCAL | 16 G E | 26 G F | 51 G KHKäsekuchen und Cheesecake mit dem The...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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