Steffis Pudding -Streuseltaler mit Aprikosen - Thermomix Rezepte Blogs
Den Teig in einer Schüssel abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
[b]Derweil den Pudding herstellen:[/b]
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, [b]10 Sek./Stufe 5[/b] rühren, dann [b]9 Min./100°C/Stufe 3[/b] Pudding aufkochen. Umfüllen und etwas abkühlen lassen.
[b]Streusel herstellen:[/b]
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, [b]15 Sek./Stufe 6[/b].
[b]Obst zum Belegen vorbereiten:[/b]
z.B. Pfirsiche in kleine Würfel schneiden.
[b]Fertigstellung:[/b]
Den Hefeteig nun in 16 gleich große Teile teilen und rund wirken. Dann mit einer kleinen Kuhle in der Mitte rund ausrollen. Nicht zu dick ausrollen, sonst hat man nur Hefeteig im Mund.
Auf ein Blech sollten etwa 8 Streuseltaler passen.
Den Pudding (ca. 1 EL je Taler) mittig auf den Teig geben. Rand aussparen. Mit Obst belegen und danach die Streusel darauf geben, ca. 15 Minuten (200°C) backen. Die Taler sollten goldbraun sein.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben....