Spätzle Salat - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, diesen Salat liebe ich nicht nur zum Grillen, sondern jetzt auch passend zur bayrischen Brotzeit ist er ein echter Genuss. Scharfe Radieschen, aromatische Tomaten, knackige Paprika und der süsse Senf ergeben das richtige bayrische Feeling.
Zutaten Spätzle :
300 g Mehl 405
3 Eier, Gr. M
150 g Wasser
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
Zutaten Salat :
1 Paprika gelb
2 Radieschen
100 g Kirschtomaten
20 g Süsser Senf
2o g Essig
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Zucker
1 TL Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Spätzle in den Mixtopf geben und 2 Min / Stufe 4 vermengen.
Den Teig 15 Min ruhen lassen.
Den Teig portionsweise durch eine Spätzlereibe/Presse oder vom Brett in das kochende Wasser schaben. Wenn die Spätzle oben schwimmen könnt Ihr diese abgieÃen. Solltet Ihr die Spätzle später benötigen, kalt abschrecken und etwas Ãl oder Butter dazu geben.
Die Zutaten für den Salat in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 4 zerkleinern.
Die zerkleinerte Gemüsemischung unter die Spätzle rühren und den Salat lauwarm genieÃen.
Guten Appetit und viel Spass
In meiner Facebook-Gruppe ” Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – ” findet ihr noch weitere Rezepte rund um Pampered Chef.
Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
Plätzchenpresse
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