Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, Zwiebel halbieren und alles in den [locked] geben.5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Ãl und das Hackfleisch hinzugeben. Alles für 8 Min. / 120 °C / Stufe 1 erhitzen. Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzugeben. 5 Sek. / Stufe 3 vermengen, umfüllen und beiseite stellen. Während das Hackfleisch dünstet, kann man schon den Spitzkohl und die Kartoffeln vorbereiten. Beim Spitzkohl die äuÃeren Blättern entfernen, ihn vierteln und den Strunk entfernen. In etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.Die Kartoffeln schälen und würfeln (etwa 2 cm Kantenlänge). In den [locked] das Wasser und die Würzpaste geben. Die Kartoffeln im Garkörbchen in den [locked] hängen und den Spitzkohl in den Varoma geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit der Hand vermengen.Alles 20 Min. / Varoma / Stufe 1 gar kochen bzw. dämpfen lassen. Kartoffeln und Spitzkohl zum Hackfleisch geben. Die saure Sahne zur Garflüssigkeit im Thermomix geben. Für 5 Sek. / Stufe 3 vermischen und dann mit dem Hack, den Kartoffeln und dem Spitzkohl vermischen. Heià servieren!...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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