Spekulatius-Tiramisu im Glas mit dem Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs
Weihnachtliches Spekulatius-Tiramisu im Glas mit dem Theromix
Hier kommt meine weihnachtliche Variante des Tiramisu – ein Spekulatius-Tiramisu geschichtet im Dessert-Glas. Ein perfektes Dessert für euer Weihnachts-Menü. Es ist ist toll vorzubereiten, da es im Glas noch wunderbar durchzieht. Kurz vor dem Servieren bestäubt ihr das Tiramisu einfach nur noch mit etwa Kakao und streut gebrochenen Spekulatius darauf. Ich nehme für den Kaffee übrigens immer koffeinfreien, da es manche Menschen nicht so gut vertragen bzw. Kinder mitessen. Klappt wunderbar!
Zutaten für 6 Portionen: 250 g Mascarpone
250 g Magerquark
1 Eigelb (GröÃe M)
65 g Zucker
1 TL Vanillezucker
50 g Milch
halbe Tasse (koffeinfreier) Kaffee, abgekühlt
ca. 100 g Spekulatius-Kekse, ein Stücke gebrochen
Zubereitung:
Kaffee aufbrühen und erkalten lassen.
250 g Magerquark, 1 Eigelb (GröÃe M), 65 g Zucker, 1 TL Vanillezucker und 50 g Milch in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Thermomix auf Stufe 3 einstellen und löffelweise die 250 g Mascarpone durch die Deckelöff...