https://rezepte.thermomixrezepte.net

Spargelrisotto aus dem Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs

Por

Zaubertopf | 2022-04-02 02:46

Spargelrisotto ist einfach großartig für alle, die Spargel und Risotto lieben. Und wenn dann noch der Thermomix® ins Spiel kommt, kann gar nichts mehr schief gehen. Er bereitet einfach jedes Risotto perfekt zu. Der grüne Spargel ist nicht nur optisch perfekt für das Risotto, er ist auch schnell gar und muss nicht geschält werden.Spargelrisotto aus dem Thermomix® ? Die ZutatenFür 4 Personen 60  g Parmesan in Stücken 1 Zwiebel, geschält und geviertelt 35 g Olivenöl 250 g Risottoreis 150 g Weißwein, trocken 700 g Gemüsebrühe, heiß (z. B. aus Suppenpaste) 250 g grünen Spargel 20 g ButterSpargelrisotto aus dem Thermomix® ? Die Zubereitung Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf spülen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. (TM31 bitte Varoma®) Risottoreis zugeben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Mit Weißwein ablöschen und 1 Min. | Linkslauf | Stufe 1 verrühren. Heiße Gemüsebrühe zugeben und 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrühr-Stufe garen, dabei den Messbecher nicht aufsetzen. In der Zwischenzeit die unteren Enden des Spargels schälen und die Hälfte des  Spargels in (mundgerechte) 1,5 cm große Stücke schneiden. Den Spargel in den Mixtopf geben und weitere 9 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Dann die Butter und 20 g des Parmesan mithilfe des Spatels  unterrühren. Sofort servieren, den restlichen Parmesan dazu reichen.Nährwerte pro Portion: 436 KCAL | 50 g KH | 11,5 g E | 16,5 g FWelcher Reis für Risotto"Für ein richtig cremiges Risotto solltest du auf jeden Fall einen Risotto-Reis verwenden. Denn er enthält mehr Stärke als normaler Reis. Der beliebteste Risotto-Reis ist Arborio, aber auch Carnaroli oder andere Sorten schmecken ganz hervorragend. Wenn du keinen Ri...
Vollst�ndiges Kochrezept in Originalquelle sehen

Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

    Related Post

Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.