Spargel mit Bärlauch-Käse-SoÃe - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2026-04-26 06:01
Kartoffeln und Spargel schälen. Die Spargelenden abschneiden und nicht wegwerfen, die kommen mit ins Wasser 20g Bärlauch waschen, trockentupfen und 12 sec./Stufe 10 aufs laufende Messer fallen lassen. Den Bärlauch aus dem Mixtopf nehmen, beiseite stellen.[locked] nicht auswaschen! 600 ml Wasser mit einen gestrichenen Teelöffel Salz und den Spargelenden in den [locked] geben. Kartoffeln geachtelt in den Gareinsatz und den Spargel in den Varoma geben.Alles bei 20 min./Varoma/Stufe 1 garen. Nun den Gorgonzola (Camenbert oder Käse nach Geschmack), den Bärlauch und die Sahne (oder Creme fine zum Kochen) in den [locked] zum Sud geben und alles ca. 30 sec./Stufe 10 verrühren.Wer die SoÃe etwas dicker möchte gibt noch Speisestärke / SoÃenbinder mit dazu und läÃt das ganze nochmal 1min/100°/Stufe 1 aufköchlen.Wer die SoÃe mit WeiÃwein machen möchte, entnimmt einfach dem Sud 100 ml und ersetzt diese mit WeiÃwein....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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