Spanischer Kartoffelsalat (pikant) - Thermomix Rezepte Blogs
2. Kartoffeln schälen und in ca. 3mm dicken Scheiben in den Gareinsatz geben. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und das ganze [b]28[/b] M[b]in./Varoma/Stufe 1[/b] garen.
3. Die gegarten Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Zu der restlichen Brühe, Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und [b]5sek./Stufe 2[/b] verrühren.
4. Ca 3/4 des Dressing über die fertigen Kartoffeln geben und die halbierten Cherrytomaten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Cherrytomaten in den Salat geben und gut vermischen. Ggfls. noch den Rest des Dressing zufügen. Das ist abhängig von der Kartoffelsorte
5. Mit Zitronenabrieb und Thymianblättchen servieren. Bei Punkt 3. ggfls etwas Cayennepfeffer zu geben.
Man kann auch statt dem Zitronenabrieb Rucolasalat kurz vor dem servieren in den Kartoffelsalat geben und vermischen....