Sommerliche No-Bake Solero-Torte - Thermomix Rezepte Blogs
Daher dachte ich mir, dass ich für die heiÃen kommenden Tage einfach mal eine blitzschnelle No-Bake-Variante mache – und sie ist soooo gut geworden.
Was bedeutet No-Bake"
No-Bake bedeutet einfach, dass die Torte überhaupt nicht gebacken werden muss, sondern einfach in den Kühlschrank wandert um etwas fest zu werden.
Man kann den Boden bei einer No-Bake Torte einfach mit Keksen und Butter mixen (dieser wird auf von alleine wieder fest) oder noch einfacher nimmt man Löffelbiskuits. Die tränkt man dann mit etwas Milch oder Saft, damit sie weicher werden.
Die Löffelbiskuits sind wirklich ganz wunderbar für für No-Bake Kuchen und Torten. Ich nehme immer welche ohne Zuckerkruste (gibt´s z.B. bei Netto).
Sommerliche No-Bake Solero-Torte
Diese No-Bake Solero-Torte ist auch wirklich sehr einfach zuzubereiten. Ich habe sie extra ohne Sahne gemacht, sondern mit Quark verschiedener Fettstufen. Somit ist sie cremig, aber doch nicht so gehaltvoll (wer mag darf natürlich einen Teil des Quarks trotzdem mit aufgeschlagener Sahne ersetzten).
Dazu gibt´s frische Zitrone, Tonkabohne und viel Mango-Maracujasaft.
Ich kann Dir versichern, dass die Torte wirklich in weniger als 15 Minuten fertig ist. Denn du musst einfach nur die Löffelbiskuits in Saft eintunken, in eine Form geben (Maà sollte ungefähr 25 x 35 cm sein).
Danach wird Gelatine eingeweicht (alternativ nimm gerne Agar Agar), diese wird mit heiÃem Saft vermischt und am Ende werden alle Zutaten für die Creme verrührt. Danach wird die Masse über die erste Löffelbiskuitschicht gegeben, dann wieder Kekse und am Ende nochmals die Quarkmasse.
Am Ende bereitet man noch schnell einen Tortenguss zu, gibt diesen darüber und schon kann der Kuchen für eine paar Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank. Fertig!
No-Bake Solero-Torte: Dessert oder Kuchen"
Wann m...