Solero-Torte aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Solero-Torte aus dem Thermomix®
Eine sommerlich-fruchtige Variante der Käsesahne, die auf keiner Kaffeetafel fehlen darf.
Gericht Dessert, TorteLand & Region DeutschKeyword Solero-Torte Thermomix
Vorbereitungszeit 30 MinutenZubereitungszeit 30 MinutenKühlzeit 5 StundenArbeitszeit 6 Stunden
Portionen 12 Stück
Autor Marion
Cost 8 ?
EquipmentSpringform à 26 cmTortenring
ZutatenFür den Tortenboden10 g Butter5 Eier2 EL Wasser heiÃ150 g Zucker1 Päckchen Puderzucker150 g Mehl, Type 4051/2 Päckchen BackpulverFür die Füllung6 Blatt Gelatine200 g Wasser500 g Sahne200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)500 g Quark2 Päckchen Vanillezucker150 g Zucker200 g MaracujasaftFür den Guss250 g Maracujasaft1 Päckchen klarer Tortenguss1 EL ZuckerZum Garnieren3 Stiele Minze
AnleitungenFür den TortenbodenBackofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen. Eine Springform (26 cm) mit Butter (oder Backtrennmittel) einfetten. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier und heiÃes Wasser in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Stufe 4 rühren. Während der Rührzeit Zucker und Vanillezucker durch den Mixtopfdeckel einrieseln lassen. Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 3 mischen. Teig in die gefettete Springform geben und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 20 Minuten backen. Dabei darauf achten, dass der Tortenboden nicht dunkel wird (eventuell mit Backpapier abdecken). Stäbchenprobe machen, um zu sehen, ob der Tortenboden fertig ist. Tortenboden aus der Springform lösen und auskühlen lassen. Mixtopf spülen. Für die FüllungGelatine Blätter mit Wasser in einer kleinen Schüssel einweichen. Rühraufsatz in den kalten Mixtopf einsetzen. Kalte Sahne in den Mixtopf geben, unter Sicht auf Stufe 4 steif schlagen und in eine Schüssel geben. 100 g davon in einen Spritzbeutel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Rühraufsatz aus den Mixtopf entfernen. Frischkäs...