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So schmeckt Urlaub: Schwedische Mandeltorte - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2022-03-11 02:46

Schwedische Mandeltorte erinnert uns an laue Sommertage in Skandinavien, Blumenkränze im Haar und das Gefühl von Freiheit. Wenn du also für einen Nachmittag das Gefühl von Urlaub möchtest, solltest du sie unbedingt einmal selbst backen. Der Thermomix® hilft dir dabei. So wird die Zubereitung ganz einfach, du brauchst einfach nur ein bisschen Zeit. Hier kommt unser liebstes Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.Schwedische Mandeltorte ? Die ZutatenFür 12 Stücke 150 g Sahne 300 g Zucker 8 Eier, getrennt 200 g Mandelkerne 100 g Mandelblättchen 200 g weiche Butter, in StückenSchwedische Mandeltorte ? Die Zubereitung Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Sahne mit 150 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen, sodass der Zucker sich ganz auflöst. Dann weitere 16 Min. | Stufe 3 (ohne Temperatur) aufschlagen. Anschließend abkühlen lassen bis die Temperatur höchstens noch 50 °C beträgt. Dann weitere 2 Min. | Stufe 3 aufschlagen, Eigelbe nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben. Creme in eine Schüssel füllen, abdecken, auskühlen lassen. Den Rühraufsatz und den Mixtopf spülen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 200 g Mandeln im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 8 mahlen, umfüllen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. 4 Eiweiß 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, dabei 75 g Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. 100 g gemahlene Mandeln zufügen, 15 Sek. | Stufe 3 unterheben. Springform (Ø 23 cm) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und 20 Min. backen. Mixtopf spülen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, mit 75 g Zucker, Rest Eiweiß sowie Mandeln wie in Schritt 4&5 beschrieben einen weiteren Teig zubereiten und backen. Den Rühraufsatz und den Mixtopf reinigen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, weiche Butter in den Mixtopf geben. 3 Min. | Stufe 3 cremig rühren. Weitere 3 Min. | Stufe 2,5 einstellen und die Eige...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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