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So lecker und würzig: Vegane Leberwurst - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2022-01-06 02:46

Vegane Leberwurst ist so lecker, dass du für deinen Frühstücksgenuss auf tierische Zutaten komplett verzichten kannst. Du brauchst nur zwei Zutaten und eine Handvoll Gewürze. Die Zubereitung im Thermomix® ist außerdem so simpel und fix, dass sich der Weg zum Supermarkt ohnehin nicht mehr lohnt. Hier kommt unser Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.Vegane Leberwurst ? Die ZutatenFür 12 Portionen 80 g rote Zwiebeln, halbiert 200 g Räuchertofu, in groben Stücken 20 g Öl 250 g Kidneybohnen, (1 Dose, abgetropft und abgespült) 20 g Rote-Bete-Saft, alternativ Wasser 0,75 TL Salz 0,25 TL Pfeffer 2 TL Majoran, getrocknet 1 TL Petersilie (TK) 1/2 TL PaprikapulverVegane Leberwurst ? Die Zubereitung Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Tofu zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 anschwitzen. Kidneybohnen, Rote-Bete-Saft (oder Wasser), Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie und Paprikapulver zugeben und aufsteigend Stufe 4-6-8 pürieren. Je nachdem, wie fein dein Aufstrich sein soll, schieb die Masse noch einmal mit dem Spatel runter und wiederhole den Vorgang. Vegane Leberwurst abkühlen lassen, abschmecken und servieren.Nährwerte pro Portion: 66 KCAL | 5 G E | 3 G F | 4 G KHWie wird vegane Leberwurst rosa"Der Rote-Bete-Saft sorgt für eine schöne Farbe, du kannst die vegane Wurst aber auch einfach mit Wasser zubereiten. Je nachdem, wie cremig sie sein soll, kannst du mit der Flüssigkeits-Menge auch noch etwas variieren. Gekühlt hält der Aufstrich etwa 1 Woche.Brotaufstrich mit dem Thermomix®Probiere unbedingt auch den würzigen Cashew-Aufstrich und den Kräuteraufstrich mit Brokkoli. Im mein ZauberTopf-Club findest du eine ganze Kollektion mit veganen Alternativen für deinen Brotaufstrich.Perfekt für Pinterest:Mehr So lecker und würzig: Vegane Leberwurst The post So lecker und würzig: Vegane Lebe...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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