Smoothie Stack Heidelbeer Banane: Geschichteter Smoothie mit Thermomix Rezept - Thermomix Rezepte Blogs
Eigentlich sollte man meinen, dass man als verheiratete 33-Jährige, die ihre monatliche Umsatzsteuervoranmeldung und den Kartuschenwechsel ihres Wasserfilters bestens im Griff hat, nicht mehr jeden Trend mitmachen muss. Muss ich aber doch! Weil es Spaà macht. Und weil es neue Impulse liefert, was sicher das Gehirn fit hält. So wie Sudoku. Aber ich schweife ab.
Schuld ist mal wieder Instagram, wo ich vor einiger Zeit das Phänomen Smoothie Stack (oder besser, #smoothiestacks) entdeckt habe. Das sind geschichtete Smoothies aus mehreren Lagen, mit Ombré-Effekt oder in Regenbogenfarben… Boah, cool. Ab in die Küche. „Komm Thermi, wir zwei machen jetzt mal was total Hippes!“
Um es gleich klar zu machen, solche geschichteten Smoothie Stacks sind nicht ganz trivial in der Herstellung. Von wegen, einfach drei Smoothies mixen und mit Schwung nacheinander ins Glas gieÃen… Dann passieren nämlich seltsame Dinge, zum Beispiel drückt sich die unterste Schicht komplett am Glasrand hoch und die folgenden Schichten sieht man von auÃen gar nicht. Aber ich habe recherchiert, rumprobiert und kann euch nun drei Tipps geben, wie man einen sauber geschichteten Smoothie Stack hinbekommt. Und das GröÃte für Frau Ãberhausfrau: Mein Heidelbeer-Banane-Smoothie-Stack kommt im THERMOMIX®-Magazin* vor! Im aktuellen Heft gibt es nämlich eine Smoothie-Strecke mit vielen Rezepten und Tricks zum Thema und es ist mir eine denkbar groÃe Ehre, dabei sein zu dürfen. Sogar mit Interview. Yasss.
Trick Nr. 1:
Die Konsistenz der Smoothie-Schichten muss relativ fest sein. Logisch. Das lässt sich gut durch Bananen erzielen, da diese beim Mixen cremig und nicht flüssig werden. Aber nun mag nicht jeder Bananen und immer nur Bananensmoothie ist auch doof. Also was machen wir mit flüssigerem Obst wie Heidelbeeren, Himbeeren, Melone" Richtig, Einfrieren. Die gefrorenen Früchte einfach direkt vor dem Püriere...