Smoky Baby-Back-Ribs aus dem Airfryer - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, würzig, zart und saftig. Das sind die ersten 3 Worte, die mir immer eingefallen sind, wenn ich an Rippchen denke. Jetzt kommt noch ein viertes Wort hinzu : Edelschmaus-Marinade. Diese Marinade ist wunderbar würzig und rauchig.
Zutaten Marinade für ca 1.000 g Rippchen:
1 EL Smoky Paprika
2 EL Tango Argentino
6 EL Omas Butteröl
6 EL Ahornsirup
Zubereitung:
Zutaten für die Marinade in einer Elfe mit einen kleinen Schneebesen vermengen.
Die Ribs hinten von der Silberhaut befreien und mit der Marinade von beiden Seiten bestreichen. Für ca. 10 – 30 Minuten marinieren.
Die Ribs auf die Backbleche verteilen und in den Air Fryer schieben.
Einstellung
Backblech/-rost oder Korb
Zeit
Custom 180 Grad
Obere & Mittlere Schiene
45 Minuten
Nach der Hälfte der Zeit ? ein Piepton erinnert euch ? die Bleche wechseln.
Die Spareribs entnehmen, mit der übrigen Marinade bestreichen und z.b. mit Coleslaw genieÃen.
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