SüÃkartoffeln mit Kichererbsen und Feta - Thermomix Rezepte Blogs
SüÃkartoffel mit Kichererbsen und Feta aus der kleinen Ofenhexe von The Pampered ChefÂ
Die SüÃkartoffel mit Kichererbsen und Feta überbacken ist ein tolles, vegetarisches Gericht. Ich verfeinere das Rezept gern mit frischem Thymian. Das Rezept ist super-einfach, braucht nur etwas Zeit, da die SüÃkartoffel zunächst im Backofen für 45 Min. gegart wird.
Zutaten für 1 SüÃkartoffel in der kleinen Ofenhexe (15 x 23 x 4,5 cm)
1 SüÃkartoffel
80 g Fetakäse
220 g Kichererbsen, fertig aus dem Glas
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 EL frische Thymianblättchen
Zubereitung:
Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
SüÃkartoffel längs aufschneiden, mit ein wenig Olivenöl bepinseln und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben und auf unterster Einschubtiefe im vorgeheizten Backofen bei 210°C O-/U-Hitze 45 Min. garen.
Währenddessen 80 g Fetakäse und 220 g küchenfertige Kichererbsen in eine Schüssel füllen und mit 1 EL Olivenöl, etwas Salz & Pfeffer und einigen Thymianblättchen mit einem Esslöffel vermischen.
Etwas SüÃkartoffelf...