SüÃkartoffel Pfannkuchen herzhaft vegan - Thermomix Rezepte Blogs
Wasser in den Mixtopf geben. Die Süßkartoffeln werden in den Garkorb gelegt und der Garkorb in den Mixtopf eingesetzt. Nun [b]15 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen. Nach dem die Süßkartoffeln gegart sind, Wasser aus dem Mixtopf ausschütten. Nun die Süßkartoffeln in den Mixtopf geben und [b]15 Sek./Stufe 5[/b] pürieren. Da Mixtopf noch sehr warm ist, steigt die Pürierleistung langsam an. Wenn noch nicht alle Süßkartoffelstücke püriert sind, gerne mit dem Spatel runterschieben und nochmal [b]10 Sek./Stufe 7[/b] pürieren. Nun Mehl, Backpulver, Salz, Mineralwasser und Hafermilch hinzugeben. Alles [b]1 Min./[corn][/b] vermengen.
Der Teig sollte gut aus dem Mixtopf fließen, um die Pfannkuchen in der Pfanne ausbacken zu können. Pfanne erhitzen und etwas Öl in die Pfanne geben. 1 1/2 EL große Teighäufchen in die Pfanne geben (wieviele reinpassen, hängt von eurer Pfanne ab). Die Pfannkuchen können gewendet werden, wenn sich auf der Teigoberfläche Blasen bilden....