SüÃkartoffel Gratin aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
SüÃkartoffel Gratin aus dem Thermomix®
Als Beilage oder Hauptspeise einfach lecker! Mithilfe des TM31, TM5® und TM6® hast du dieses Gratin schnell gemacht.
Gericht Auflauf, Beilage, Hauptgericht, Thermomix® RezepteLand & Region AmerikanischKeyword SüÃkartoffel Gratin Thermomix
Vorbereitungszeit 20 MinutenZubereitungszeit 55 MinutenArbeitszeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 646kcal
Autor Marion
Cost 3 ?
EquipmentMesserSchneidebrettSpatelSpülbürsteFamilienkochbuch
Zutaten700 g SüÃkartoffeln1 rote Paprika300 g Champignons1 Stück Ingwer 2 x 2 cm1 Knoblauchzehe10 g Butter200 g Crème fraîche200 g Sahne3 Eier1/2 TL Salz1 TL Gemüsebrühpulver2 TL Oregano200 g Feta50 g Gouda gerieben1 Bund Petersilie
AnleitungenSüÃkartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Champions putzen und in Scheiben schneiden.Backofen auf 180 °C vorheizen.Ingwer putzen und mit dem abgezogenen Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.Champions zugeben und 5 Minuten/Varoma/LL/Stufe 1 erhitzen. Crème fraîche, Sahne, Eier, Salz, Gemüsebrühe Pulver und Oregano zugeben und 20 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen. SüÃkartoffeln, Paprika, SoÃe und zerbröselten Feta abwechselnd in eine Auflaufform schichten, mit SoÃe abschlieÃen und geriebenen Gouda darüber streuen. Den Auflauf auf der mittleren Schiene des Backofens 55 Minuten backen.Mit abgezupften Petersilien Blättern garniert servieren.
NotizenTipp: Anstatt Gouda könnt ihr auch geriebenen Parmesan verwenden. Dies macht den Auflauf noch etwas würziger.
NutritionKalorien: 646kcal | Kohlehydrate: 50g | Protein: 23g | Fett: 41...