Shepherds Pie aus England -> schmeckt allen Kindern! ( Schäferpastete) - Thermomix Rezepte Blogs
2. Die Kartoffeln, Wasser und 1 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, und [b]25 Min./100°C/Stufe 1[/b] kochen.
3. Während das Pürree im Mixtopf rührt, brate ich in einer Pfanne (ohne Öl) das Hackfleisch an und füge danach das zerkleinerte Gemüse hinzu und lasse alles ca. 5 Minuten köcheln.
Anschließend gebe das Mehl über das Bratgut und lass es weitere 2 Minuten weiterköcheln. Jetzt wird mit Brühe abgelöscht. Dazu kommt noch das Tomatenmark, die Worcestersauce, die Lorbeerblätter, Oregano Thymian, Pfeffer und 1 TL Salz.
Zum Schluss dann noch die TK-Erbsen hinzugeben. Nach ca. 10 Minuten weiterer Kochzeit ist die Pie-Soße fertig.
4. In der Zwischenzeit dürfte auch das Pürree zum verfeinern bereit sein. Nach Ablauf der Garzeit fügen Sie nur noch Butter, Milch und Muskat hinzu, ca. [b]15 Sek./Stufe 5[/b] mithilfe des Spatels pürieren.
Fertig ist ein sehr bekanntes englisches Gericht, daß wieder mal zeigt das die englische Küche nicht so übel ist....