Knollensellerie schälen, waschen und in Würfel/grobe Stücken schneiden. Stangensellerie waschen und in grobe Stücke schneiden. Blätter des Stangensellerie's dabei mit verwenden. In den Mixtopf das Wasser, die Gemüsebrühe, und den vorbereiteten Sellerie geben, [b]25 Min./100°C/Stufe 1[/b] garen. Garprobe des Knollensellerie wie bei Kartoffeln machen (ein Stück sollte sich mit einem scharfen Messer wie Butter zerteilen lassen). Mit den Gewürzen abschmecken und [b]1 Min./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend[/b] pürieren....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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