Selbstgemachte zuckerreduzierte Marmelade - Thermomix Rezepte Blogs
Aber mir war Marmelade schon immer zu süÃ, denn die Früchte haben ja eigentlich schon genügend SüÃe. Daher bereite ich mir immer zuckerreduzierte Marmelade zu – mit wesentlich weniger Gelierzucker.
Wie das geht, verrate ich Dir natürlich hier im Blogbeitrag.
Selbstgemachte zuckerreduzierte Marmelade
Selbstgemachte Erdbeermarmelade gehört für mich einfach zum Sommer dazu. Und das Beste: Man kann sie ganz leicht in einer zuckerreduzierten Variante zubereiten! Gerade wenn man auf eine ausgewogene Ernährung achtet oder beim Frühstück bewusst Zucker einsparen möchte, ist diese Marmelade eine tolle Alternative.
Wichtig: Es handelt sich nicht um eine komplett zuckerfreie Variante, sondern um eine bewusst zuckerreduzierte. Ich verwende weniger Gelierzucker als üblich und ergänze die natürliche SüÃe der Erdbeeren mit einem kleinen Trick: Agar Agar hilft beim Gelieren, sodass wir mit weniger Zucker auskommen. Affiliate-Link/Werbung
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