Selbst marinierte Schaschlik-SpieÃe - Thermomix Rezepte Blogs
Ich finde gekauftes und mariniertes Fleisch immer etwas schwierig, da man ja nicht wirklich weiÃ, wie das Fleisch vorher ausgehen hat.
Daher mariniert Euch doch in knappen 5 Minuten diese wunderbaren Schaschlik-SpieÃe. Mit viel geräucherter Paprika, Knoblauch und Curry. Mega!!
Selbst marinierte Schaschlik-SpieÃe
Selbst zu marinieren ist auch gar nicht schwierig. Man braucht nur wenige Zutaten dafür. Besonders wichtig sind natürlich gute und hochwertige Gewürze. Dann brauchst Du nur noch Olivenöl, Senf oder auch mit Joghurt mariniere ich gerne.
Egal ob in kleinen Stücken oder als Steak, einfach alle Zutaten miteinander vermischen.
Ich lasse das Fleisch immer gerne 2-3 Stunden (oft auch über Nacht) im Kühlschrank marinieren. Da zieht die Marinade noch besser ein.
Und glaube es mir. Es ist wirklich ein minimaler Aufwand. Aber Du weiÃ, was Du da selbst zusammengemischt hast und Du kennst auch dein Fleisch ohne Marinade.
Einfache Paprika-Senfmarinade für Grillfleisch
Wenn´s im Sommer richtig heià ist, dann ist bei uns ganz oft Grillen angesagt.
Geht schnell, man kann gemütlich im Garten sitzen, macht einen Salat (hier gibt´s ganz viele Rezepte) dazu und man braucht nicht in der Küche stehen.
Wenn ich grille, dann ist das grundsätzlich selbst mariniertes Fleisch. Kauf Dir beim Metzger deines Vertrauens gutes Fleisch und mariniere es selbst – so einfach!Â
Für leckere Paprika-Senfmarinade habe ich diesmal Joghurt verwendet (das macht das Fleisch schön zart), ordentlich Senf und natürlich Paprikapulver.
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