Schoko-Zucchini-Blechkuchen - Thermomix Rezepte Blogs
Haselnüsse [b]12 Sek./Stufe 5 [/b]mahlen und umfüllen.
Zucchini [b]4 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und umfüllen.
Mixtopf nur kurz unter kaltem Wasser ausspülen.
Eier, Zucker und Vanillezucker [b]2 Min./Stufe 4[/b] schaumig rühren. Salz, Zimt, Kakao, Nüsse, Mehl, Backpulver und Öl zugeben und [b]20 Sek./Stufe 5[/b] verrühren.
Jetzt noch die zerkleinerten Zucchini zugeben und mit Hilfe des Spatels [b]25 Sek./[counterclock]/Stufe 5[/b] unterrühren. Geht anfangs etwas schwer, aber mit Hilfe des Spatels gelingt es gut.
Auf ein kleineres Blech (ca. 36 x 26 cm) gießen und im vorgeheizten Backofen (Ober-Unterhitze) bei 180°C 30 Min. backen.
Noch heiß mit einem Glas Marillenmarmelade bestreichen und nach ca. 1 Std. mit Schokoladenglasur überziehen. Über Nacht trocknen lassen und danach tagelang saftiger Schokogenuss !!!...