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Schoko-Blume aus Hefeteig - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2020-06-07 14:47

Diese Schoko-Blume aus Hefeteig zaubert sofort gute Laune, wenn du sie auf den Tisch bringst, versprochen! Teig und Füllung bereitet der Thermomix® zu, den Rest erledigt der Backofen. Toll zu einem gemütlichen Frühstück, Brunch, zum Kaffee oder auch bei einem Picknick. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!Schoko-Blume aus Hefeteig ? Die ZutatenFür 8 Stücke 100 g Walnusskerne 200 g Milch 90 g Zucker 0.5 Würfel Hefe 1 Ei 190 g weiche Butter in Stücken 500 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 0.5 TL Salz Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone 100 g Zartbitterschokolade in Stücken 1 EL Kakaopulver 0.5 Pck. VanillezuckerSchoko-Blume aus Hefeteig ? Die Zubereitung Walnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 hacken und umfüllen. Milch, 75 g Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Ei, 100 g Butter, 500 g Mehl und Salz sowie Zitronenabrieb zugeben und 3 Min. | Teigstufe kneten. Teig umfüllen und abgedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Mixtopf spülen. Boden einer runden Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Nach Ende der Ruhezeit den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, in 2 gleich große Portionen teilen. Beide Teighälften auf die Größe der Springform rund ausrollen. Mit einer Teighälfte den Boden der Springform auskleiden. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Füllung die Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Restliche Butter zugeben und 4 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Kakaopulver und Vanillezucker zugeben und 15 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Schokoladenmasse auf den Boden streichen, die gehackten Nüsse und 1 EL Zucker darüberstreuen. Mit der zweiten Teighälfte abdecken. In die Mitte des Teiges ein umgedrehtes Glas stellen. Den Teig vom Rand des Glases bis zum äußeren Rand des Teiges mit dem Messer 1...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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