Butter und Mehl inden Mixtopf geben, [b]3 Min./Varoma/St. 2[/b] anschwitzen. Anschließend Milch, Wasser u. Brühwürfel zugeben u. [b]10 Min./100°C/St. 2[/b] kochen. Dann den Meßbecher aufsetzen, als Spritzschutz locker ein Tüch drüberlegen u. die Soße nochmals auf [b]25 Sek./St. 7[/b] pürieren, damit keine Klümpchen mehr drin sind. Danach Salz, Pfeffer, Muskat u. Kräuter zugeben. Den Lachs (leicht angetaut) in ca. 1 - 1,5 cm große Würfel schneiden, und den Spinat (gut angetaut und ausgedrückt) in die Soße geben. Bei [b]8 Min./90°C/[counterclock]/[soft][/b] mitgaren.
Soße evtl. nochmals abschmecken. Dazu mache ich entweder Spaghetti oder breite Nudeln....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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