Schnelle BratensoÃe mit dem Monsieur Cusine - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2021-12-18 02:46
BratensoÃe passt perfekt zu Fleisch, u Kartoffeln und Gemüse und natürlich zu edlen Braten oder Geflügelt. Dann verwendest du natürlich den Fond deines Bratens als Grundlage. Aber du kannst auch mit gekauftem Fond oder Brühe ganz easy eine tolle SoÃe zaubern, vor allem, wenn es einmal schnell gehen soll. Wir zeigen dir heute, wie das mit dem Monsieur Cuisine funktioniert, hier das Rezept, schnell ab in die Küche!Schnelle BratensoÃe mit dem Monsieur Cusine ? Die ZutatenFür 4 Personen 1 Zwiebel, geschält und halbiert 30 g Butter 30 g Weizenmehl Type 405 20 g Tomatenmark 400 g Brühe oder Fond nach Belieben SojasoÃe, Rotwein, Schmand, Honig, Senf Pfeffer SalzSchnelle BratensoÃe mit dem Monsieur Cusine ? Die Zubereitung Die Zwiebel in den Mixbehälter geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min. | Stufe 1 | 100° andünsten. Mehl und Tomatenmark zugeben und 2 Min. 30 Sek. | Stufe 2 | 100° andünsten. Brühe oder Fond zugeben, alles 5 Sek. | Stufe 6 vermengen, dann 5 Min. | Stufe 3 | 100° aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, evt. 1 EL Schmand zugeben und noch einmal 5 Sek. | Stufe 8 aufschäumen, dann sofort servieren.Nährwerte pro Person: 182 KCAL | 1.8 G E | 14.3 G F | 10.4 G KHWelcher Fond für BratensoÃe"Für die klassische Variante der SoÃe brauchst du nur ganz wenige Zutaten. Je nach Vorliebe oder Gelegenheit kannst du sie aber auch mit den optionalen Zutaten verfeinern: Etwas Rotwein, 1 TL Honig oder Senf oder auch Kräuter deiner Wahl. Wenn du Rotwein zugeben möchtest, ersetze z. B. 100 g des Fonds durch den Wein. Statt Schmand kannst du auch Sahne oder Frischkäse zugeben. Wenn du statt der Butter Ãl zum Anschwitzen und reine Gemüsebrühe statt Fleisch-Fond verwendest, wird die SoÃe vegan.Alle Magazine für deinen Monsieur Cuisine kannst du übrigens auch im mein ZauberTopf-Club online durchblättern....
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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