Schaschliktopf aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Schaschliktopf aus dem Thermomix®
Schaschlik wird immer gerne gegessen. Am besten schmeckt es schön durchgeschmort, aus dem Ofen.
Gericht Hauptgericht, Thermomix® RezepteLand & Region Deutsch, UngarischKeyword Schaschlik Topf, Schaschlik Topf aus dem Thermomix®
Vorbereitungszeit 40 MinutenZubereitungszeit 1 Stunde 20 MinutenArbeitszeit 2 Stunden
Portionen 4 Portionen
Kalorien 665kcal
Autor Tobias
Cost 6 ?
Equipmentbeschichtete PfanneAuflaufform mit Deckel (oder Alufolie)
ZutatenFür die SoÃe:2 Zehen Knoblauch1 rote Zwiebel rot1 Chilischote klein20 g Rapsöl70 g brauner Zucker100 g Honig100 g trockener Rotwein50 g Aceto balsamico1 TL Salz2 EL EdelsüÃes Paprikapulver edelsüÃ2 EL Curry400 g Gemüsefond300 g Tomatenmark400 g Pizzatomaten70 g WorcestersoÃe Für das Fleisch:200 g Speckwürfel4 Zwiebeln3 Paprikaschoten grün, gelb, rot800 g Hähnchenbrustfilet
AnleitungenFür die SoÃe:Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel abziehen, Chilischote waschen und entkernen, in den Mixtopf geben 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Ãl in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen. Restliche Zutaten für die SoÃe in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 4 mischen und 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen. Für das Fleisch:Inzwischen Speck in einer groÃen Pfanne auslassen. Zwiebeln abziehen, vierteln und mit dem Speck 2 bis 3 Minuten braten lassen. Hühnerfilet in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und gut anbraten. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen und in groÃe Stücke schneiden. Speck mit Zwiebeln und Fleisch in eine Auflaufform mit Deckel (oder Alufolie verwenden) geben, Paprikaschoten untermischen, SoÃe darüber gieÃen und 1 Stunde 20 Minuten abgedeckt auf der mittleren Schiene des Backofens schmoren lassen.
NotizenTipp: Am besten...