Schaschlik ohne Spieße (m. original) - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2021-02-26 14:46

Paprika, gewürfelte Zwiebeln und Karotten in den Varoma geben.

Halbierte Zwiebeln in den Mixtopf geben,[b] 3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Dann Öl und Speck zugeben, [b]5 Min./Varoma/[counterclock]/Stufe 1[/b] auslassen. Fleisch hinzufügen, nochmal [b]5 Min./Varoma/[counterclock]/Stufe [soft][/b] weiter anbraten.

Tomatenmark, Essiggurken und einen kleinen Teil des Gemüses aus dem Varoma zugeben, für [b]2 Min./Varoma/[counterclock]/Stufe [soft][/b] andünsten. Die Gewürze, Ketchup, passierte Tomaten, Wasser und Brühe zugeben, den Mixtopfdeckel schließen und den Varoma mit Deckel aufsetzen, [b]25 Min./Varoma/[counterclock]/Stufe [soft][/b] kochen lassen.
Dann das Lorbeerblatt entfernen, den Mixtopfinhalt in einen anderen Topf umfüllen. Dann das Gemüse aus dem Varoma dazugeben und abschmecken.

Evtl. noch mit Salz, oder was noch fehlen sollte, nachwürzen....
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