Pfirsichkonfitüre aus dem Thermomix® darf bei uns auf dem Frühstückstisch nie fehlen. Sie ist so samtig, fruchtig und unvergleichlich gut! Die Zubereitung dauer weniger als 20 Minuten, deshalb mixe ich sie oft auch spontan. Und oft verschenke ich auch ein Glas an liebe Menschen. Hier unser bestes Rezept für Pfirsichkonfitüre mit dem Thermomix®. Probiere es aus, versprochen!Pfirsichkonfitüre ? das brauchst duFür 4 Gläser à 250 ml 500 g Pfirsiche geviertelt 250 g Gelierzucker 2:1 1 Spritzer ZitronensaftPfirsichkonfitüre ? so gehts Pfirsichstücke in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Gelierzucker mit 1 Spritzer Zitronensaft zufügen und 5 Sek. | Stufe 6 vermischen. Dann 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 einkochen. Konfitüre in sterile Gläser geben, gut verschlieÃen und auskühlen lassen.Nährwerte pro Portion (30 g): 49 KCAL | 12 G KHKühl und dunkel gelagert ist die Konfitüre bis zu 6 Monate haltbar. Du findest das Rezept, inklusive praktischem Kochmodus, natürlich auch im ZauberTopf Club.Pfirsiche schälen oder nicht ? und was die Schale mit der Konfitüre machtFür diese Pfirsichkonfitüre kannst du die Pfirsiche mit Schale verarbeiten. Der Thermomix® zerkleinert die Früchte in 15 Sek. | Stufe 6 so fein, dass keine störenden Schalenstücke in der Konfitüre zurückbleiben. Gleichzeitig bringt die Schale zusätzliche Pektine und eine kräftigere Farbe mit. Wenn du die Pfirsiche trotzdem schälen möchtest, erhältst du eine hellere und etwas weniger fruchtige Konfitüre.Meine Konfitüre wird nicht fest ? dieser Fehler passiert in Schritt 1Der häufigste Grund für eine zu flüssige Konfitüre steckt in Schritt 1: Du vermischst Pfirsiche und Gelierzucker zunächst 5 Sek. | Stufe 6. Sehr reife Pfirsiche geben dabei besonders viel Wasser ab. Dadurch geliert die Masse schlechter.Die anschlieÃende Kochzeit von 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 reicht dann nicht immer aus. Mach deshalb eine Geli...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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