Ein klassischer Marmorkuchen geht immer. Er ist die perfekte Mischung aus hellem und Schokorührteig. Dieser ist besonders saftig dank Buttermilch. Du kannst ihn einfach pur genieÃen, mit Puderzucker bestäuben oder eine Schokoladenglasur darüber geben. Hier das Rezept für den Thermomix®, viel Spaà beim Backen und lass ihn dir schmecken!Saftiger Marmorkuchen ? Die ZutatenFür 12 Stücke 250 g weiche Butter 200 g Zucker Mark von 1/2 Vanilleschote 4 groÃe Eier 320 g Mehl Type 405 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 160 g Buttermilch 90 g dunkle SchokoladeSaftiger Marmorkuchen ? Die Zubereitung Butter in Stücken in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 5 schlagen, Zucker, Vanillemark und Salz zugeben, 45 Sek. | Stufe 5 mischen, dabei nach und nach 2 Eier durch die Deckelöffnung geben. Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 45 Sek. | Stufe 5 mischen, dabei die anderen beiden Eier zugeben. Mehl, Backpulver und Buttermilch zufügen, 20 Sek. | Stufe 5 mischen. Evt. mit dem Spatel runterschieben und 10 Sek. | Stufe 5 mischen, Teig in eine Schüssel geben. Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek.| Stufe 10 hacken. Dann 1 Min. 30 Sek. | 40 °C | Stufe 1 schmelzen. Die Hälfte des Teiges zugeben. 10 Sek. | Stufe 4 mischen, dann mit dem Spatel zusammenschieben und weitere 5 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 oder 30 cm) fetten. Erste Lage Teig im Schachbrettmuster in die Form geben, jeweils einen Klecks hellen Teig neben einen Klecks dunklen Teig. Eine zweite Schicht darüber geben und jeweils dunkel auf hell und andersherum. Dann den Teig mit dem Ende eines Kochlöffels marmorieren. Den Kuchen etwa 60 Min. backen. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.Nährwerte pro Stück: 383 KCAL | 6 G E | 22 G F | 40 G KHTipps & Infos:Da jeder Backofen anders ist, bitte die Backzeit evt. individu...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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