Ameisenkuchen ? das ist ein feiner Rührkuchen mit feinen, ameisengroÃen Schokoladenstreuseln. Kurz gesagt: Der perfekte Familienkuchen. Saftig, schokoladig und irre lecker. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist super einfach, du kannst den Kuchen also auch einfach mal schnell einplanen, wenn es ansonsten turbulent ist. Schnell ran an den Zaubertopf, hier kommt das Rezept!Saftiger Ameisenkuchen ? Die ZutatenFür 12 Scheiben 200 g Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten 160 g Zucker 2 EL selbstgemachter Vanillezucker 4 Eier 160 g Sahne 240 g Weizenmehl Type 405 1 Pck. Backpulver 75 g Schokostreusel je 100 g Zartbitter- und Vollmilchschokolade 100 g Sahne Kastenform (25x11cm)Saftiger Ameisenkuchen ? Die Zubereitung Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Kastenform fetten und leicht bemehlen. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 verrühren. Weiter 2 Min. | Stufe 3 schlagen und die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben. Die übrigen Zutaten zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig in die Kastenform füllen. Im heiÃen Ofen ca. 50 Min. backen. AnschlieÃend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Den Mixtopf spülen. Den Kuchen aus der Form stürzen und auf eine Kuchenplatte geben. Für die Glasur die Schokoladen im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Sahne zugeben und 6 Min. | 40 °C | Stufe 2 schmelzen. Den Kuchen mit der Glasur überziehen, aushärten lassen und servieren.Nährwerte pro Portion: 470 KCAL | 7 G E | 30 G F | 44 G KHSchokostreusel selber machenDie Schokoladenstreusel kannst du fertig kaufen oder aber, du zerkleinerst einfach Schokolade im Thermomix®. Etwa 5 Sek. | Stufe 7.Die besten Rührkuchen mit dem Thermomix®Rührteig ist so unkompliziert und lecker, dass wir ihn einfach lieben. Mit dem Thermomix® dauert das zusammenrühren der Zutaten wenige Minut...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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