Saftige Lebkuchen ohne Industriezucker (vegan möglich) - Thermomix Rezepte Blogs
enthält Werbung (Affiliate Links) Saftige Lebkuchen – das ist für mich ja etwas ganz Feines.
Da Ihr bei Instagram für gesündere Weihnachtsrezepte plädiert habt, mussten da natürlich auch eine tolle Variante von Lebkuchen ganz ohne Industriezucker dabei sein.
Wer saftige Lebkuchen und dann noch an einer gesünderen Variante interessiert ist, der sollte diese Lebkuchen ohne Industriezucker unbedingt einmal ausprobieren.
Saftige Lebkuchen ohne Industriezucker (vegan möglich)
Von Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen gibt es ja schon gefühlte eine Millionen Rezepte. Daher wollte ich dieses Jahr unbedingt ein paar gesunde Rezepte ausprobieren. Die Lebkuchen ohne Industriezucker sind nur eines von 4 Rezepten, auf welches Ihr Euch freuen dürft.
Die Lebkuchen werden natürlich trotzdem gesüÃt und ja, sie haben auch Kalorien (denn Datteln und Nüsse sind nun mal nicht kalorienarm). Aber dafür nutzen wir überhaupt keine Art von weiÃem Zucker.
Wie gehe ich beim Lebkuchenbacken am besten vor" Als aller erstes empfehle ich Euch unbedingt eine Lebkuchenglocke (KLICK) zu kaufen. Denn ohne diese ist es schwierig, die Masse auf die Oblaten zu bekommen. Schaut doch mal in mein Highlight bei Instagram, da seht Ihr die super einfache Handhabung.
Viele von Euch werden diese sicherlich schon besitzen, wer noch keine hat sollte diese unbedingt kaufen. Denn erst dann bekommt Ihr die Lebkuchen so schön rund, wie bei mir auf den Fotos zu sehen.
Nachdem Ihr die Masse in die Lebkuchenglocke gefüllt und glatt gestrichen habt, legt Ihr die Oblate darauf, dreht an der Lebkuchenglocke und schon fällt die Masse inklusive Oblate akkurat auf´s Backblech (siehe Foto in der Mitte oberes Bild).
Nach dem Backen der Lebkuchen ohne Industriezucker
Nach dem Backen müsst Ihr die Lebkuchen nur noch überziehen, wenn Ihr wollt. Man kann diese natürlich auch ohne Schokoladenschicht essen. Nehmt möglichst dunkle Schokolade (ab 75%) und schmelzt diese zusammen mit etwas Kokosöl...