Quarkhasen sind wohl das niedlichste Gebäck, das es zu Ostern gibt. Und zudem sind die kleinen Häschen auch noch irre lecker. Der Teig ist herrlich saftig und im Thermomix® ganz schnell geknetet. Hier das Rezept, viel Spaà damit!Quarkhasen ? Die ZutatenFür 20 Hasen 225 g Quark (20 % Fett) 1 Ei 40 g Ãl Mark von 1/2 Vanilleschote 150 g Zucker 1 Prise Salz 400 g Mehl, plus etwas zum Verarbeiten 1 Pckg. Backpulver 1 TL Vanillezucker 70 g Butter in StückenQuarkhasen ? Die Zubereitung Quark, Ei, Ãl, Vanillemark, 80 g Zucker, Salz, Mehl, und Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 0,5 cm dick ausrollen. Die Hasen ausstechen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen. In den vorgeheizten Backofen schieben und 15 ? 20 Min. goldgelb backen. In der Zwischenzeit die restlichen 70 g Zucker mit Vanillezucker vermischen, die Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen. Die Hasen aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Dann mit der geschmolzenen Butter bestreichen und sofort mit dem Zucker panieren.Nährwerte pro Stück: 181 KCAL | 4 G E | 9 G F | 22 G KHWie bearbeite ich den Quark-Ãl-Teig"Der Quark-Ãl-Teig ist recht klebrig, lässt sich mit etwas Mehl aber ganz einfach verarbeiten. Sollte der Teig sich beim Ausrollen immer wieder zusammenziehen, gib ihm etwas Zeit und probiere es erneut. Zum Ausstechen der Hasen kannst du extra Hasenförmchen nehmen, mit etwas Geschick kannst du die Form aber auch mit einem kleinen Messer aus dem Teig schneiden, dann sieht jeder Hase etwas anders aus.Der Messbecher des Thermomix® als AusstecherMit dem Messbecher deines Thermomix® kannst du übrigens ganz einfach Eier aus dem Teig ausstechen. Aber natürlich schmeckt der Teig auch in jeder anderen Form, vom Herzchen bis zum Stern. Extra-Tipp: Mit Schoko-Tropfen kannst du d...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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