Rustikales Oliven?Baguette: knusprig, mediterran und super einfach - Thermomix Rezepte Blogs
Das Ergebnis ist ein herrlich knuspriges, aromatisches Baguette, das perfekt zum Grillen passt oder als Beilage zu nahezu jedem Gericht funktioniert. Besonders intensiv und mediterran wird es mit schwarzen Kalamata?Oliven, die dem Teig eine wunderbare Würze und Saftigkeit verleihen.
Warum dieses Oliven?Baguette so einfach gelingt
Viele Brotrezepte wirken auf den ersten Blick kompliziert: lange Zutatenlisten, viele Schritte, spezielle Techniken. Dieses Rezept ist das Gegenteil: Du brauchst nur einen Teig ein paar Minuten zum Kneten und etwas Geduld beim Gehenlassen. Der Teig ist weich, geschmeidig und lässt sich ohne Vorkenntnisse verarbeiten. Genau deshalb ist dieses Baguette auch für absolute Backanfänger geeignet. Du suchst noch weitere Brot & Brötchen Rezepte (KLICK) – du findest wirklich ein groÃe Auswahl auf meinem Blog.
Die Zubereitung folgt einem einfachen Prinzip: kneten, gehen lassen, formen, backen. Mehr ist es nicht. Die Oliven werden einfach untergeknetet und sorgen später für kleine mediterrane Geschmacksexplosionen in jedem Bissen.
Oliven?Baguette
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Author: Sandy Rojo
Ingredients
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Für 2 groÃe Baguette
3 g frische Hefe (bei Ãbernachtgare, bei 4–5 Stunden ca. 8 g)
475 g Wasser
10...