Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®
Joghurtbrötchen aus dem Thermomix® perfekt für die Brotzeit
Brötchenteig im Thermomix®
Gebackene Joghurtbrötchen
Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®
Ob zum Frühstück oder zur Brotzeit, die Joghurtbrötchen ohne Hefe sind Ruck-Zuck fertig.
Gericht Brot, BrötchenLand & Region DeutschKeyword Joghurtbrötchen Thermomix, Ruck-Zuck Joghurtbrötchen Thermomix
Vorbereitungszeit 5 MinutenZubereitungszeit 25 MinutenArbeitszeit 30 Minuten
Portionen 6 Brötchen
Kalorien 357kcal
Autor Tobias
Cost 2 €
EquipmentSpatelTeigkarteBackpinselBackpapierBackofenMix-Backbuch
ZutatenFür den Teig:1 Ei320 g Mehl, Type 5501 Päckchen Backpulver1 Prise Zucker1/2 TL Salz50 g Butter30 g Sonnenblumenöl150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)Zum Bearbeiten:20 g Mehl20 g MilchOptionalSonnenblumenkerneSesamsamenMohnKürbiskerne AnleitungenBackofen auf 180 °C Ober und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backtrennmittel fetten, oder mit Backpapier belegen. Ei, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Butter, Öl und Joghurt in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Knetstufe kneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch mal durchkneten und mit einer Teigkarte in 6 gleich große Stücke teilen. Aus den Stücken Brötchen formen, mit Milch bestreichen und auf der mittleren Schiene des Backofens 25 Minuten backen. Optional kann man die Brötchen vor dem Backen mit Sonnenblumenkernen, Sesamsamen, Mohn oder Kürbiskernen bestreuen.
NotizenTipp: Da jeder Ofen ein bisschen anders backt, sollte man die Brötchen beobachten, damit sie nicht zu dunkel werden.
NutritionServing: 1Brötchen | Kalorien: 357kcal | Kohlehydrate: 46g | Protein: 9g | Fett: 16g | gesättigte Fettsäuren: 6g | Sodium: 137mg | Zucker: 2g | Vitamin A: 273IU | Calcium: 78mg | Eisen: 3mg
The post Ruc...