Räucherlachs-Spinat-Blätterteigtaschen - Thermomix Rezepte Blogs
Einen Schuß Öl zugeben und [b]3 Min./Varoma/Stufe 1[/b] Spinat, Räucherlachs und Frischkäse in den Mixtopf mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. [b]5 Sek./Stufe 4/[counterclock][/b] Blätterteig abrollen und auf der Folie liegen lassen.
Den Teig mit dem Pizzaschneider längs halbieren und dann in acht Teile schneiden. Mit einem Gitterschneider zwei Drittel der Teigplatten einschneiden. Auf das letzte Drittel jeweils die Füllung verteilen. Das Gitter drüber einschlagen und festdrücken. Die fertigen Taschen auf ein Blech mit Dauerbackfolie setzen. Das Ei mit einem Schuss Sahne verquirlen und die Taschen dünn einpinseln. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen....