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Rotes Thai Curry Risotto mit Garnelen - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2019-06-25 14:46

Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chili, Koriander und Petersilie in den Mixtopf und [b]5 Sek./Stufe 7[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben und nochmals [b]2 Sek./Stufe 7[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben und 20g Öl und die rote Currypaste in den Mixtopf, [b]3 Min./100°C/Stufe 1[/b] kochen. Möhre und Paprika zufügen und [b]4 Sek./Stufe 7[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben und 100g Kokosmilch zukippen. [b]2 Min./100°C/ [counterclock]/Stufe 1[/b] kochen. Restliche Kokosmilch, 300g Risottoreis, 300g Wasser, TM Stock, Salz und Pfeffer (nach Geschmack)beigeben und für [b]3 Sek./ [counterclock]/Stufe 3[/b] vermischen und dann [b]16 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] kochen. Garnelen nun mit dem Spatel unterrühren und weitere 2[b] Min./ 100°C/Stufe 1[/b] kochen. Den Mixtopf nun 5-10 min ruhen lassen. Die Garnelen nicht früher in den TM geben, sonst werden sie matschig!...
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Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/

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