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Rote Linsensuppe mit scharfem Chili-Topping - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-01-13 14:48

Unsere Rote Linsensuppe ist nicht nur unglaublich lecker, sie ist auch super gesund und versorgt den Körper mit wertvollem, pflanzlichen Eiweiß, Ballaststoffen und vielem mehr. Sie wärmt dich an kalten Tagen wunderbar durch und sättigt nachhaltig. Das gewisse Etwas bekommt die Suppe durch ein spektakuläres Topping. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.Rote Linsensuppe mit scharfem Chili-Topping ? Die ZutatenFür 4 Personen 50 g Mandelkerne 1 Chilischote in Stücken 20 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft Blättchen von 1 Bund glatter Petersilie 1 EL Zitronensaft 20 g natives Olivenöl extra 1 Zwiebel halbiert 210 g Karotten in Stücken 30 g Tomatenmark 300 g rote Linsen 1200 g Wasser 2 TL Gemüse-Gewürzpaste 1 TL Salz 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer je 1 TL Currypulver und 1 TL Paprikapulver einige Zitronenspalten zum GarnierenRote Linsensuppe mit scharfem Chili-Topping ? Die Zubereitung Die Mandeln zusammen mit der Chilischote, den getrockneten Tomaten, der Petersilie, dem Zitronensaft sowie 10 g Öl in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang für 8 Sek. wiederholen. Umfüllen und den Mixtopf spülen. Zwiebel mit Karotten in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatenmark sowie 10 g Öl zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Linsen, Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Curry- sowie Paprikapulver zugeben und 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel setzen. Anschließend 20 Sek. | Stufe 8 pürieren. Die Suppe auf Tellern verteilen und mit dem Topping und den Zitronenspalten garniert servieren.Nährwerte pro Portion: 401 KCAL | 21 G E | 13 G F | 56 G KHVarianten der roten LinsensuppeDu kannst die Suppe auch noch mit angebratener Sucuk (türkische Knoblauchwurst) v...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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