Rote Beete Gemüse mit Kartoffeln, warmes Gericht - Thermomix Rezepte Blogs
Kartoffeln schälen, längst vierteln oder in grobe Würfel schneiden. In den Varoma füllen.
Wasser in den Mixtopf einfüllen, Garkorb einhängen, Varoma aufsetzen. Dann [b]30 Min./Varoma/[soft] [/b]kochen.[b]
[/b]Danach Kartoffeln warmstellen.
Garkorb entnehmen und Rote Beete zur Seite stellen.
Mixtopf entleeren.
Zwiebel schälen, vierteln und [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.
Öl dazugeben und [b]3 Min./Varoma/Stufe 1[/b] andünsten.
Apfel schälen, entkernen und vierteln, zu der Zwiebel in den Mixtopf geben und [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.
Mehl darüberstäuben und [b]1 Min./100°C/Stufe 1[/b] anschwitzen.
Alle restlichen Zutaten einfüllen und ca. [b]4 Min./100°C/Stufe 1[/b] garen, bis die Sauce eindickt.
Nochmals herzhaft abschmecken, sie soll nachher würzig-süß-sauer sein.
Rote Beete dazugeben. [b]3 Min./90°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] erhitzen.
Eventuell nochmals abschmecken (die roten Beete ziehen viel Geschmack)....