Rosmarin-Kartoffeln mit Tomaten-Guacamole & Quark-Kräuter-Dip - Thermomix Rezepte Blogs
Aber bei diesen leckeren Rosmarin-Kartoffeln haben alle gut zugelangt, weil es einfach auch enorm köstlich war.
Rosmarin-Kartoffeln mit Tomaten-Guacamole & Quark-Kräuter-Dip
Für die Rosmarin-Kartoffeln solltet Ihr eine Sorte mit ganz dünner Schale nehmen – gut eigenen sich z.B. auch Drillinge, das sind kleine Kartoffeln mit ganz prima geeignet. Viele weitere Zutaten braucht man für die Kartoffeln gar nicht. Etwas frischen Rosmarin, viel gutes Olivenöl und etwas (grobes) Salz.
Allein diese paar Zutaten sind notwendig um herrlich krosse und köstliche Rosmarin-Kartoffeln im Backofen herzustellen. Ihr könnte natürlich auch andere Dips dazu machen, aber meine Kids sind ja ganz wild auf Guacamole, daher gibt es die bei uns sehr oft.
Noch auf der Suche nach weiteren leckeren Hauptgerichten – dann hier entlang: Â
Rosmarin-Kartoffeln mit Tomaten-Guacamole & Quark-Kräuter-Dip Save Print Vorbereitung 10 mins Kochzeit 45 mins Gesamtzeit 55 mins Autor: Sandy Zutaten Tomaten-Guacamole ? 2 groÃe, reife Avocados ? 6-8 Cherrytomaten ? ½ TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe ? 1 TL Gemüsepaste ? Saft einer ½ Limette ? 2 EL Schmand oder Creme fraiche ? Peffer / Salz nach Gusto -------------------------------- Joghurt-Quark-Dip ? 200 Gramm griechischer Joghurt ? 200 Gramm Quark ? 100 Gramm Schmand ? 8 Basilikumblätter, klein geschnitten ? 1 EL Schnittlauch, klein geschnitten ? Einige Thymian-Blättchen ? ½ TL Knoblauchpaste ? 1 TL Gemüsepaste -------------------------------- Extra: ? 1 Kilo festkochende Kartoffeln mit dünner Haut ? 2-3 Stängel Rosmarin ? grobes Meersalz ? Olivenöl Zubereitung mit dem Zauberkessel: TOMATEN-GUACAMOLE: Knoblauchpaste, Gemüsepaste und Tomaten in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5...