Rosenkohl-Kartoffelsuppe - Thermomix Rezepte Blogs
Zwiebel und Knoblauch zusammen [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern, Olivenöl zugeben und [b]3 Min./Varoma/Stufe 1[/b] dünsten.
Kartoffeln zugeben und [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und [b]18 Min./100°C/Stufe 1[/b] garen.
Zerkleinerter Rosenkohl, Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne zugeben [b]5 Min./100°C/Stufe 2[/b] garen danach [b]30 Sek./Stufe 10[/b] pürieren.
Während der Garzeit
Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten undRosenkohlblättchen zugeben und 1-2 Minuten mit dem Speck dünsten. Dies über der Suppe verteilen....